炒香菜的正确方法?


(资料图)

1、素炒香菜

将香菜清洗干净,去叶留秆,切段,装盘待用。热锅放油,爆香葱姜末,胡萝卜;放入香菜4.大火翻炒;最后加入味精调味;炒拌均匀,装盘即可。

2、香菜炒肉

摘洗干净后切成段,炒肉吃。基本步骤:将肉切成条状,用香葱爆锅,然后把肉条放进锅内翻炒,放少许酱油或不放(根据自己喜好),放少许盐,等肉炒熟后放入香菜,翻炒一下,放入味精就可以装盘了。

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